印度加爾各達小旅行(4)-印度”食”刻－紀錄和分享

每天mother house提供的早餐就有奶茶，shan ti dan(我們服務的地方) 10點半點心時間再喝，下班後回旅社經過奶茶小販再買。點心時間的奶茶每天品質不同，甜度每天不同，但都非常燙，再加上餅乾或香蕉。在那邊最開心就是每天都喝不同的果汁，石榴汁.鳳梨蘋果.芒果汁.木瓜牛奶,柳丁汁,椰子汁等，甜甜冰冰的很適合熱天氣。

喝完奶茶即丟棄的陶碗

因衛生顧忌還有口味問題，中餐和晚餐我們都去特定幾家外國人去的餐廳，像Blue Sky餐廳每到吃飯時間不是mother house的志工就是老外，除了印度料理外還有中式料理或美式漢堡等等，而且一般印度人的餐廳都沒有冷氣。在餐廳很少看到牛肉，每到餐廳菜單千篇一律都是各式各樣葷的素的咖哩.飯(plane rice. Fried rice)和餅(Naam).可以配餅的湯(Dal)，辣的雖然很下飯，但我很怕辣!我習慣日式蘋果蜂蜜口味的咖哩，後來都要跟店員點不辣的咖哩。一次去清真餐館，地上還有老鼠跑過去，臭臉員工沒有畫菜單，等了幾世紀之久菜都上完後，還漏上兩道餐點，那次伙伴誤帶啤酒進去，被制止，除此之外他們真的很Free。所有餐廳最後結帳都是一個老闆坐在櫃檯用手寫的。

餅和咖哩

Naam

有次和一群外國志工去附近某間西班牙餐廳，用西語寫著墨西哥和義大利和西班牙料理名稱，菜單都有英文解釋，我問哪個是飯而且不辣，志工為我解釋後，我點了有番茄醬的古巴飯，除了能使用我的癟腳西語以外，聽老闆和他們聊西班牙語呱呱叫!覺得很特別。

印度人都在路邊坐著吃一盤米飯配辛香料.味道很重的咖哩，且都用右手抓食物。我們有時會吃路邊常看到的Roti，就是印度的油炸薄餅，Chicken Roti, Veg Roti…比餐廳便宜許多又可以暫時填肚子，每家做出來的都不太一樣。

買Roti的人潮

聽說印度人很愛甜食，某天和淑貞去一間稅要14%的高級麵包店，想買蛋糕慶祝室友溶津的生日，我們挑了一個看起來很好吃的布朗尼蛋糕，我一直在猶豫自己要買什麼當晚餐，在結帳時看到印度人都買了這款布朗尼蛋糕，我就自己也買了一個。淑貞跟店員要蠟燭，由於英文口音太重，我們一直在跟店員雞同鴨講，聽不懂店員說啥，我回店員說好，結果店員把蛋糕加上巧克力醬，整個甜的讓我非常靠杯。在超市買的餅乾糖果我都不太愛，但有一牌奶茶還蠻好喝的。

路上印度人刷牙洗澡的民生用水都濁濁黃黃的，剛開始我們每天買600ml的瓶裝水, 後來越買越大瓶，聽說買的時候要注意瓶蓋是否是新包裝的。最後幾天都吃老師推薦.選擇很多樣化的烤三明治或是在台灣吃習慣的炒麵炒飯，回台灣很開心能遠離印度食物。在印度沒拉肚子，回台隔晚便開始肚子不舒服，拉了兩星期多，該不會是在那邊都只喝瓶裝水回台反而不習慣。