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參考食譜
https://icook.tw/recipes/208060
特地找了全蛋的配方
並且鋪得很薄很薄, 分兩次烘烤，共十片
材料
全蛋一顆
細砂糖30g
鹽巴少許
過篩低筋麵粉30g
無鹽奶油15g (隔水融化或微波)
杏仁薄片65g
1. 全蛋打散,加入糖和鹽,攪拌均勻
2. 加入過篩麵粉攪拌均勻,再加入融化後的奶油攪拌
3. 加入杏仁片,均勻地沾上麵粉糰後放入冰箱冷藏30分鐘(我忘記蓋上保鮮膜感覺水有被吸走)
4. 取出後用筷子將杏仁片和麵糊攤開, 我會盡量不要讓杏仁片覆蓋到, 厚薄不均到時烤的時候顏色深淺會不一樣
5. 上下爐烤溫165-175烤20-25分
6. 取出後放涼, 包裝起來隔絕空氣
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